Aktuelle Informationen zum Thema FODMAP
5 Tipps für aromatisches Kochen trotz LOW Fodmap
Besonders wenn man auf Zwiebel und Knoblauch verzichten muss, kann sich das Kochen manchmal recht schwierig gestalten. Etwas fehlt am Geschmack! Hier ein paar Tipps wie Sie trotzdem aromatisch kochen auch wenn Sie auf manche Zutaten verzichten müssen. Tipp #1:...
Tofu gehört zu den niedrig Fodmap Nahrungsmitteln, aber….
Bei dem Prozess der Zubereitung von Sojabohnen zu Tofu werden die meisten schwer verdaulichen Inhaltsstoffe der Sojabohne entfernt, und ist ein reines Eiweißprodukt. Aber....(Irgendwo ist ja leider immer ein Aber zu finden) sollte man darauf achten ob man evtl. ein...
Paranüsse gehören zu den LOW Fodmap Nüssen
Laut neusten Informationen der Monash Universität sind Paranüsse bis ca. 40 Gramm (10 Stück) als LOW Fodmap einzustufen. Man sollte allerdings auf größere Mengen verzichten >100 Gramm, da sonst die Oligosaccaride zu hoch werden können.
10 Dinge die sie über eine FODMAP Diät wissen sollten
Für die meisten von uns hört sich FODMAP erst einmal relativ nichtssagend an, aber tatsächlich wird uns dieses Thema in den kommenden Jahren immer mehr interessieren und beschäftigen. Die Ernährungslage wird immer schlechter. Fastfood ersetzt schon bei Vielen die...
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Gehört Schokolade zu den hoch oder niedrig FODMAP Nahrungsmitteln
Im Internet kursieren verschiedene Ansichten zum Thema FODMAP und Schokolade, um so mehr hat es mich erfreut das die Monash Universität in Australien im April dieses Jahres dazu ein kurzes aber gutes Statement abgegeben hat: Grundsätzlich ist Schokolade...