Aktuelle Informationen zum Thema FODMAP
Video: Monash Universität erklärt die Auswirkung von FODMAP anhand einer Animation
Leider gibt es dieses Video zur Zeit nur in englischer Sprache, aber hier wird auf eine sehr gute Art anhand der Animiation erklärt was "High FODMAP" Nahrungsmittel in unserem Verdauungssystem bewirken.
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Tee und FODMAP
Leider leider...auch ein Tee kann hohe Fodmap Werte haben, z.b. Kamillen Tee, Oolong Tee, Grüne Teesorten und verschiedene Früchtetee's. Ich werde die nächsten Tage mal etwas recherchieren und dann die Liste hier erweitern. Garantiert Low FODMAP ist Pfefferminztee....
Asafoetida Pulver ein sehr guter Ersatz für Zwiebel und Knoblauch Geschmack aber LOW Fodmap
Wie gerade bei der Monash Universität gelesen ist Asafoetida ein guter Ersatz um dem Essen ein wenig den Hauch von Knoblauch- und Zwiebelgeschmack zu geben. Ehrlich gesagt habe ich noch nie von diesem Gewürz gehört und deshalb habe ich mich mal bei Wikipedia schlau...
Sehr guter TV Bericht beim NDR über Reizdarm und die Low Fodmap Diät
Am 14.7.2015 strahlte der Sender NDR einen sehr guten Bericht zum Thema Reizdarm und der Low Fodmap Diät aus. Alle dazugehörigen Beiträge können sie direkt beim NDR in der Mediathek schauen. Lohnt sich!!! Hier gelangt man direkt zur NDR Seite mit allen Videoberichten...
Codecheck App prüft Inhalststoffe jetzt auch auf Gluten und Laktose
Die App Codecheck für iPhone und Android Handys hat nun auch in der neusten Version eine Gluten- und Laktosewarnung. Die App Codecheck : liest den Barcode und QR-Code von über 22 Millionen Artikeln gibt unabhängige Expertenbewertungen und Angaben zu Inhaltsstoffen...
Macht Weizen krank? Ein guter TV Beitrag in der ARD
Am 6.6.2015 kam auf ARD ein kurzer aber guter Beitrag über Weizen. Auch das Thema FODMAP und Reizdarm wird angesprochen. Der Video kann hier in der Mediathek noch einmal angesehen werden.
Hartkäse ist nahezu Laktosefrei
Bei einer Laktoseintoleranz muss man nicht zwangsläufig auf Käse verzichten, denn Hartkäse ist nahezu Laktosefrei! Hier wurde die Laktose während des Reifeprozesses so gut wie komplett abgebaut. Zu den Hartkäsen gehören: Emmentaler Greyerzer Cheddar Comté Jurassic...
Beitrag über Reizdarm und FODMAP in der aktuelle Apotheken-Umschau
In der aktuelle Apotheken-Umschau (Juni 2015), die es kostenlos in jeder Apotheke zum mitnehmen gibt, ist ein dreiseitiger Artikel zum Thema Reizdarm und FODMAP. Ich freue mich sehr das dieses Thema nun wirklich auch in Deutschland ankommt und immer mehr Beachtung...
Versteckter Weizen oder Liste der zu kennzeichnenden Nahrungsmittelallergene
Menschen deren Verdauungssystem stark auf Weizen reagieren sollten vorsichtig sein mit Fertigprodukten. Besonders bei z.B. Kartoffelchips, Fertiggerichten, vielen Light-Produkten, Soßen, Instantprodukte und sogar manche Eissorten wird Weizenstärke als Füllmittel...
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