Für die meisten von uns hört sich FODMAP erst einmal relativ nichtssagend an, aber tatsächlich wird uns dieses Thema in den kommenden Jahren immer mehr interessieren und beschäftigen. Die Ernährungslage wird immer schlechter. Fastfood ersetzt schon bei Vielen die täglichen Mahlzeiten. Gesund geht anders und dementsprechend wird es auch immer mehr zu Verdauungsbeschwerden bei den Menschen in unserer Gesellschaft kommen.
Wobei Verdauungsbeschwerden nicht nur von schlechter Ernährung kommen müssen. Es treten auch immer mehr Nahrungsmittelallergien auf, die durch behandeltes Obst oder Gemüse ausgelöst werden. Aber auch Fleisch, das Rückstände von Antibiotika enthält, mit dem Tiere in Massenzuchtanlagen vollgepumpt werden, landet am Ende in unserem Verdauungssystem und ist mitverantwortlich für Unverträglichkeiten und Allergien.
Die 10 Punkte, die Sie über eine FODMAP Diät wissen sollten
- FODMAPs ist nicht eine einzige Zutat, ein Allergen order ein Protein, es handelt sich hierbei um eine Gruppe von kohlehydrathaltigen Nahrungsmitteln.
- FODMAPs werden in einem sehr breiten Spektrum an Lebensmitteln gefunden, siehe hier: FODMAP Liste
- Eine FODMAP Diät kann Ihnen helfen, wenn Sie anhaltende Magen-Darm Symptome haben
- Eine FODMAPs Diät erfordert eine strenge Auswahl an Lebensmitteln und Zutaten, aber es sei Ihnen versichert, dass es noch genügend Lebensmittel gibt, die einen niedrigen FODMAP Wert haben.
- Eine niedrig FODMAP Ernährung beinhaltet viele leckere und gesunde Lebensmittel wie Bananen, Erdbeeren, Kiwis, Kartoffel, Zuccini, Paprika, Kürbis, Reis, Fleisch, Eier uvm.
- Glutenhaltige Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen dagegen haben einen sehr hohen FODMAPs Wert.
- FODMAPs sind nicht schlecht, sie sind jedoch einfach nicht für jeden gleich gut geeignet. Genau wie bei Glutenunverträglichkeit reagieren manche Menschen negativ auf hohe FODMAP Lebensmittel, für andere dagegen kommt es zu keinerlei Symptomen.
- Eine niedrig FODMAP Ernährung ist kein Allheilmittel
- Wir raten Ihnen, eine FODMAP Diät mit einem Facharzt oder Ernährungsberater zu besprechen, damit Sie gerade zu Beginn eine fachkundige Anleitung erhalten. Es ist eine Herausforderung zu erkennen welche Lebensmittel verträgt der Körper und welche nicht. Jeder Mensch mit Magen-Darm Problemen reagiert anders.
- Bevor Sie sich auf eine FODMAP Diät einlassen, sollten Sie von einem Arzt unbedingt abklären lassen, dass keine andere ernsthaftere Erkrankung hinter Ihren Beschwerden steht.
