Die App Codecheck für iPhone und Android Handys hat nun auch in der neusten Version eine Gluten- und Laktosewarnung. Die App Codecheck : liest den Barcode und QR-Code von über 22 Millionen Artikeln gibt unabhängige Expertenbewertungen und Angaben zu Inhaltsstoffen...
Am 6.6.2015 kam auf ARD ein kurzer aber guter Beitrag über Weizen. Auch das Thema FODMAP und Reizdarm wird angesprochen. Der Video kann hier in der Mediathek noch einmal angesehen werden.
Bei einer Laktoseintoleranz muss man nicht zwangsläufig auf Käse verzichten, denn Hartkäse ist nahezu Laktosefrei! Hier wurde die Laktose während des Reifeprozesses so gut wie komplett abgebaut. Zu den Hartkäsen gehören: Emmentaler Greyerzer Cheddar Comté Jurassic...
In der aktuelle Apotheken-Umschau (Juni 2015), die es kostenlos in jeder Apotheke zum mitnehmen gibt, ist ein dreiseitiger Artikel zum Thema Reizdarm und FODMAP. Ich freue mich sehr das dieses Thema nun wirklich auch in Deutschland ankommt und immer mehr Beachtung...
Menschen deren Verdauungssystem stark auf Weizen reagieren sollten vorsichtig sein mit Fertigprodukten. Besonders bei z.B. Kartoffelchips, Fertiggerichten, vielen Light-Produkten, Soßen, Instantprodukte und sogar manche Eissorten wird Weizenstärke als Füllmittel...
